غذاء وصحة

فوائد قشر الليمون

قشر الليمون

يحتوى قشر الليمون على مادة “البكتين” والتى لها العديد من الفوائد الصحية مثل:

يتحد البكتين مع الكوليستيرول الضار ويمنع إمتصاصه فى الأمعاء مما قد يقلل من إصابة الإنسان بتصلب الشرايين و بذلك يحمى القلب من الذبحة الصدرية.

② يتحد “البكتين” أيضاً مع ابعض أنواع السموم الموجودة فى الجسم مثل “الرصاص” مما قد يساعد الجسم من التخلص منها.

③ يمتص “البكتين” على سطحه  الجراثيم فى الأمعاء مما قد يساعد فى علاج بعض حالات الإسهال (الجرثومى).

④ يقلل البكتين من “سرعة إمتصاص الجلوكوز” فى الأمعاء مما قد يقلل من إرتفاع المؤذى لمعدلات السكر وبالتالى الأنسولين فى الدم  بعد تناول الطعام.

⑤ يحتوى جزئ البكتين على حامض “جالاكتورونيك”  والذى  يتحد مع مستقبلات خاصة على سطح بعض أنواع الخلايا اسرطانية فيمنع تكونّها و إنتشارها باجسم.

ويمكن تناول قشر الليمون مع ليمونادة في الخلاط بدون تصفية. وينصح مرضى السكر بعدم إضافة سكر إليها وإستخدام “محلي” إن أمكن.

أضف تعليق

زر الذهاب إلى الأعلى